Levensmiddelenrecht

Ontdek alles over productenrecht met Sdu OpMaat, jouw complete en actuele online-database. Als juridische professional is Sdu OpMaat Waar & Wet onmisbaar, omdat het alle vakinformatie over productenrecht bundelt in één efficiënte online-database. Alle bronnen zijn hier los te verkrijgen.

Lees verder

Met behulp van de meest relevante jurisprudentie, commentaren en tijdschriftartikelen helpt OpMaat jou in je werkzaamheden. Schrijf je in voor een gratis proefabonnement van Sdu OpMaat. Lees verder

Onmisbaar voor de Warenwetspecialist: snel inzicht in de belangrijkste uitspraken in dit zich snel ontwikkelende rechtsgebied. Sdu Jurisprudentie Warenwet geeft daarom een helder overzicht van de relevante rechtspraak ten aanzien van levensmiddelen- en productenrecht.

Lees verder

Tijdschrift WAAR&WET biedt een praktijkgerichte en actuele blik over het levensmiddelen- en productenrecht. Blijf op de hoogte van relevante ontwikkelingen over het beleid, (nieuwe) wet- en regelgeving en jurisprudentie.

Lees verder

Snel inzicht in de laatste ontwikkelingen rond het levensmiddelen- en productenrecht? Tijdschrift Waar & Wet (W&W) geeft en compleet overzicht; praktijkgericht en actueel.

Lees verder

E-nieuws Warenwet attendeert je op nieuwe wet- en regelgeving op het terrein van de productie van levensmiddelen. Deze digitale nieuwsbrief verschijnt 1 maal per week op dinsdag. Onze deskundige redactie biedt je een uitgekiende selectie van alle belangrijke ontwikkelingen.

Lees verder

Artikel 5 van de Europese Verordening 852/2004 inzake levensmiddelenhygiëne verplicht voedingsmiddelenbedrijven tot het doen van een analyse naar de gevaren voor de veiligheid van de producten en de daaraan verbonden risico's. Deze praktijkgids gaat over de methode voor het uitvoeren van een dergelijke analyse.

Lees verder

Voedingsmiddelen moeten veilig zijn en van goede kwaliteit. Een van de belangrijkste parameters voor veilig voedsel is de microbiologische gesteldheid van het product. Levensmiddelen mogen geen schadelijke micro-organismen bevatten in hoeveelheden die een onaanvaardbaar risico voor de menselijke gezondheid vormen. Grenswaarden worden vaak vastgelegd in de vorm van criteria. In deze praktijkgids vind je tabellen waarin wordt weergegeven welke criteria er zijn voor diverse micro-organismen en voor welke voedingsmiddelen deze criteria gelden.

Lees verder